skip to Main Content

Voulgarakis Group

Η ιστορία του Voulgarakis Group ξεκίνησε να γράφεται to φθινόπωρο του 1971, όταν η οικογένεια Βουλγαράκη δημιούργησε για πρώτη φορά στο Παλιό Φάληρο και τα νότια προάστια ένα εστιατόριο που πρόσφερε τη νοστιμιά του αυθεντικού ανατολίτικου πεϊνιρλί, το «Lazaro1971».

Με το χρόνο, η οικογένεια Βουλγαράκη κεφαλαιοποίησε την πολυετή εμπειρία της στο χώρο της εστίασης, και συνεργαζόμενη με νέους και ταλαντούχους Αρχιμάγειρες με φρέσκιες και μοντέρνες ιδέες επένδυσε σε νέες έννοιες στην ελληνική γαστρονομία, όπως αυτή της μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας, δημιουργώντας νέους και μοντέρνους χώρους εστίασης.

Έτσι, δημιούργησε τους «ΨΑΡΑΔΕΣ» στο Παλιό Φάληρο το 2014, το πλέον επιτυχημένο εστιατόριο μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας στα νότια προάστια και το «ΑΔΟΛΟ» στην Νέα Κηφισιά το 2018 που βασίζεται στην ίδια έννοια, διατηρώντας τη δική του μοναδική ταυτότητα.

Στους νέους αυτούς χώρους, το Voulgarakis Group έδωσε ξεχωριστούς χαρακτήρες που αποπνέουν μοντέρνα και σύγχρονη αισθητική, ακολουθώντας σύγχρονες τάσεις στη διακόσμηση και παντρεύοντας τις με την ελληνική θαλασσινή παράδοση.

“Η φιλοσοφία του Voulgarakis Group τοποθετεί στο επίκεντρο πάντα τον πελάτη.”
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Το «ΑΔΟΛΟ»,ο νέος χώρος της μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας έχει την ελληνι­κότητα και την αγάπη για τη θάλασ­σα στο DNA του. Το «ΑΔΟΛΟ» σας περιμένει στη Νέα Κηφισιά σερβίρωντας μοντέρνα ελληνική ψαροφαγία και διαθέτοντας καθημερινά στη ψαριέρα του φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ενώ σε απόσταση ανα­πνοής κόβονται τα ταρτάρ και τα σεβίτσε. Τις γευστικές πινελιές με χρώματα και αρώματα δίνει ο Executive Chef Βασίλης Τσατσάκης.

Το «ΑΔΟΛΟ» διαθέτει περισσότερες από εκατό ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα!

Restaurant 100 Greece 2019

Ως ο πλέον καθιερωμένος χώρος μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας στα νότια προάστια, οι “ΨΑΡΑΔΕΣ” σας περιμένουν στο Παλαιό Φάληρο με ένα ανοιχτόχρωμο θαλασσινό ντεκόρ για να σας σερβίρουν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, αλλά και signature πιάτα όπως το παστίτσιο τόνου και το μαύρο κριθαρώτο με σουπιά, όλα με την υπογραφή του Executive Chef Βασίλη Τσατσάκη.

Οι “ΨΑΡΑΔΕΣ” διαθέτουν μια προσεγμένη επιλογή από ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, αλλά και πολύ μεγάλη ποικιλία σε ούζα, τσίπουρα και αποστάγματα!

 

Το αυθεντικό ανατολίτικο πεϊνιρλί, του οποίου η συνταγή έχει παραμείνει αναλλοίωτη από το 1971, αποτελεί έναν από τους λόγους που το “Lazaro1971” είναι διάσημο. Τα εξαιρετικά πιάτα, η ατμόσφαιρα σύγχρονης αισθητικής, η προσεγμένη διακόσμηση και το επαγγελματικό σέρβις είναι όλα κομμάτια της επιτυχίας του.

Στο “Lazaro1971” θα απολαύσετε ελληνική δημιουργική κουζίνα, εμπνευσμένη από παραδοσιακές συνταγές, παρουσιασμένη στην πιο μοντέρνα εκδοχή της με την υπογραφή του Executive Chef Βασίλη Τσατσάκη, παρέα με μία από τις εξαιρετικές ετικέτες της πλέον ενημερωμένης -αλλά και βραβευμένης- λίστας κρασιών που διαθέτει!

ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΣΕ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Back To Top