skip to Main Content
SCROLL DOWN

Voulgarakis Group

Η ιστορία του VoulgarakisGroup ξεκίνησε να γράφεται to φθινόπωρο του 1971, όταν η οικογένεια Βουλγαράκηπροσέγγισε τον μπάρμπα Λάζαρο, έναν μεγάλο μάστορα της τέχνης του πεϊνιρλί από τη Δροσιά, δημιουργώντας για πρώτη φορά στο Παλιό Φάληρο και τα νότια προάστια ένα εστιατόριο που πρόσφερε τη νοστιμιά του αυθεντικού ανατολίτικου πεϊνιρλί, το «Lazaro1971».

Από τα πρώτα χρόνια της λειτουργίας του, το«Lazaro1971»καθιερώθηκε στην Αθήνα σαν στέκι προσωπικοτήτων και καλλιτεχνών, συνδέοντας πλέον άρρηκτα το όνομα της οικογένειας Βουλγαράκη με τις έννοιες της καλής κουζίνας και της ποιότητας στο χώρο της εστίασης.

“Η φιλοσοφία του VoulgarakisGroup τοποθετεί στο επίκεντρο πάντα τον πελάτη.”
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Με γευστικές προτάσεις όπως η πεσκανδρίτσα φρικασέ και το παστίτσιο τόνου με μπεσαμέλ από αρσενικό Νάξου, το “Άδολο”, ο νέος χώρος της μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας, σας περιμένει στην Νέα Κηφισιά ντυμένο σε λαδογκρίζες αποχρώσεις και κεντημένο με φωτιστικά από φυσητό γυαλί.

Το “Άδολο” βουτάει περίτεχνα στα νερά της μοντέρνας ελληνικής ψαροφαγίας με ολόφρεσκα όστρακα, ταρτάρ και σεβίτσε και πολλές ακόμη γευστικές δημιουργίες με την υπογραφή του Executive Chef Βασίλη Τσατσάκη, που έχει ήδη φανατικό fan club στα νότια προάστια. Τα γλυκά επιμελείται ο βραβευμένος pastry chef Δημήτρης Μακρυνιώτης.

 

Ανοιχτόχρωμη ατμόσφαιρα δύο επιπέδων που επικοινωνούν μεταξύ τους με πετυχημένα θαλασσινό ντεκόρ, σε προϊδεάζει θετικά, αφού σου ανοίγει την καρδιά, μαζί με την… όρεξη να φας και να πιεις. Δεν ονομάστηκε τυχαία «Ψαράδες», αλλά από σεβασμό και εκτίμηση στους ανθρώπους που μοχθούν για να χαιρόμαστε τα βρώσιμα θαλασσινά αγαθά. Διατηρεί άλλωστε με αυτούς στενότατες σχέσεις, καθημερινής πραγματικά επικοινωνίας, προκειμένου οι ψαράδες να φέρνουν στο «Ψαράδες» τον αφρό κάθε ψαριάς τους.

Χρησιμοποιούμε ότι πιο φρέσκο και καλό βρίσκουμε στην αγορά από τους δικούς μας Ψαράδες στις Σκάλες από όλη την Ελλάδα, σύμφωνα με την εποχή και τη διάθεση της θάλασσας.

 

Τo φθινόπωρο του 1971, η οικογένεια Βουλγαράκη προσέγγισε τον μπάρμπα Λάζαρο, έναν μεγάλο μάστορα της τέχνης του πεϊνιρλί από τη Δροσιά, δημιουργώντας για πρώτη φορά στο Παλιό Φάληρο και τα νότια προάστια ένα εστιατόριο που πρόσφερε τη νοστιμιά του αυθεντικού ανατολίτικου πεϊνιρλί, το «Lazaro1971». Από τα πρώτα χρόνια της λειτουργίας του, το «Lazaro1971» καθιερώθηκε στην Αθήνα σαν στέκι προσωπικοτήτων και καλλιτεχνών, συνδέοντας πλέον άρρηκτα το όνομα της οικογένειας Βουλγαράκη με τις έννοιες της καλής κουζίνας και της ποιότητας στο χώρο της εστίασης.

 

ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΣΕ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

ΟΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΜΑΣ
CATERING
RESTAURANT CONSULTING
VIDISSE INTEGRE
HAS TRACTATOS
Back To Top